Polisakarida Jamur memang banyak manfaat untuk kesehatan

contoh jenis jamur polisakarida

Prebiotik sangat penting sebagai bahan makanan yang merangsang pertumbuhan bakteri bermanfaat dalam saluran pencernaan. Ini terdiri dari serat makanan dan oligosakarida. Mereka memiliki efek menguntungkan seperti pemeliharaan kesehatan usus, penghambatan kanker, immunopotentiation, penghapusan kolesterol, pencegahan obesitas. Salah satu sumber potensial dari prebiotik adalah polisakarida jamur. 

Polisakarida Jamur tidak hanya mengaktifkan probiotik yang mendukung dalam saluran pencernaan tetapi juga menunjukkan efek obat seperti terapi tumor, penyakit jantung, anti-virus, anti-bakteri, antioksidan yang mengaktifkan aktivitas anti-penuaan dan mengurangi obesitas. Oleh karena itu jamur dapat dianggap sebagai prebiotik yang potensial di masa depan.

Tubuh jamur berbuah mengandung jumlah tinggi polisakarida yaitu lentinan, β-glukan 1,3, β-glukan 1,6, grifolan dan menunjukkan beberapa manfaat kesehatan yaitu imunosupresif, antikanker, hipertensi, diabetes, merangsang probiotik. Oleh karena itu tubuh buah ini ekstrak meluas penggunaannya untuk kesehatan manusia.

Polisakarida jamur merupakan sumber potensial dari prebiotik karena mengandung nutrisi seperti kitin, hemiselulosa, α & β-glukan, mannans, xylans dan galaktosa. Beberapa ribu spesies jamur yang dianggap dapat dimakan sekitar 2000, dari yang 20 dibudidayakan secara komersial tetapi hanya 4-5 yang diproduksi industri. Itu juga menemukan bahwa ada perbedaan yang signifikan dalam nilai gizi tangkai dan Pileus.

Jenis jamur	Tipe Polisakarida	Kandungan	manfaat
Agaricus bisporus	Heteropolysaccharides	Mucilage composed of glucose andGalactose	Activation of macrophages
Agaricus bitorquis	Homopolysaccharides	β-(1→3)-linked glucan	Activation of natural killer cells
Agaricus blazei	Glucan-protein complex	α, β-glucan	Activation of T-lymphocytes
Auricularia auricula-judae	Homopolysaccharides	β-(1→3)-D-glucan with branches at (1→6)	Antiviral activity
Boletus erythropus	Homopolysaccharides	(1→3)-linked glucose with branches at O-6	Antimicrobial activity
Calocybe indica	Homopolysaccharides	αβ-(1→4),(1→6)-glucan	Downregulate lipogenesis genes
Ganoderma lucidum	Heteropolysaccharides	β-(1→3)-linked D-glucan	Induction of apoptosis
Geastrum saccatum	Glucan-protein complex	β-linked glucan	Treatment in stomach cancer
Grifola frondosa	Heteroploysaccharides	Grifloan	Antitumor activity
Lentinus edodes	Heteropolysaccharides	Lentinan	Antitumor activity
Phellinus linteus	Homopolysaccharides	β-(1→3)-linked D-glucan	Increase production of interleukin
Pleurotus eryngii	Homopolysaccharides	α-(1→3)-linked D-glucan	Antiproliferative effect
Pleurotus florida	Homopolysaccharides	α-(1→3)-D-glucan branched at O-3 and O-6 by β-D-glucose, β-(1→3),(1→6)-D-glucan	Inhibit tumoral cell to cell adhesion
Pleurotus ostreatus	Homopolysaccharides	(1→3),(1→6)-D-polysaccharide, (1→3),(1→6)-D-polysaccharide	Increase gastrointestinal motility
Schizophyllum commune	Homopolysaccharides	Schizophyllan	Antitumor activity
Sparassis crispa	Homopolysaccharides	β-(1→3)-D-glucan	Lipid peroxidation inhibition
Termitomyces eurhizus	Homopolysaccharides	β-(1→3)-D-glucan	Anti-aging effects
Termitomyces microcapus	Homopolysaccharides	β-D-glucan	Hepatoprotectiveactivity

 

untuk membaca lengkap artikelnya dapat mendownload jurnal kesehatan dari International Journal of Health Sciences & Research

DOWNLOAD HERE

file pdf with ziddu